變性淀粉在食品工業(yè)的應(yīng)用可以增強食品的韌性和粘度，改善食品的口感， 延長保存期，由于通過變性提高了淀粉糊的透明度，因此可以改善食品的外觀，提高其光澤度。所以在生產(chǎn)方便食品、肉制品、調(diào)味料、酸奶、果凍、糖果、松脆點心、豆沙餡、休閑食品等都可以添加變性淀粉，以提高產(chǎn)品質(zhì)量
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葡萄糖酸鈉的應(yīng)用
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浙江葡萄糖酸鈉經(jīng)銷
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