鄭州永生烤羊爐子廠是專業(yè)的烤全羊爐子生產(chǎn)廠家，國內(nèi)大的木炭烤全羊爐子供應商，我廠建立了從產(chǎn)品開發(fā)、研制、生產(chǎn)，工程項目設計、安裝、調(diào)試為一體的產(chǎn)品體系，多年來，經(jīng)過全體員工的奮發(fā)努力，研制開發(fā)出的烤全羊爐子不僅外觀漂亮，而且實用，我們與各地農(nóng)家樂合作，讓農(nóng)家樂經(jīng)營者省時，省力的拷出味美鮮嫩的烤全羊，賺的盆滿缽滿的。詳情咨詢 13949053130. 　　我們生產(chǎn)的烤全羊爐子是新型的一款的設備,有結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，運行平穩(wěn)，效率高的特點，耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，燃耗省、熱效高、成本低、移動方便、易維護、電動烤羊爐用途廣泛等特點，木炭烤全羊爐不僅可以烤全羊,烤兔子,還是烤乳豬等都是非常理想的設備。自動旋轉(zhuǎn)功能炭烤全羊爐不僅是給您的是物美價廉而且其是占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，外型美觀、精致,全自動炭烤全羊爐是可以室外燒烤的!木炭烤全羊爐一機多能，滿足客戶多方面需要?？狙驙t價格并采用下排風，不但可以調(diào)節(jié)溫度，更能避免環(huán)境的污染。可廣泛應用于烤肉城、燒烤城、酒店等餐飲經(jīng)營場所，烤羊爐價格并以此形成特色化的餐飲經(jīng)營模式 傳統(tǒng)地方風味肉制品 。新疆解放以前,烤全羊爐子是達官貴人、地主巴依等上層人士在逢年過節(jié)、慶祝壽辰、喜事來 臨時用來招待的客人的珍饈佳肴。自新疆解放后,烤全羊爐子已為疆內(nèi)各民族老百姓所食用 ,在賽馬節(jié)、巴扎(新疆民族特色的商品貿(mào)易交流會)上以及年節(jié)夜市里,常常有巴郎(維吾 爾族小伙子)叫賣烤全羊爐子的?？救驙t子既可整只出售,又可切分零售,深受各族消費者青睞。 目前,烤全羊爐子已成為新疆少數(shù)民族招待外賓和貴客的傳統(tǒng)名肴。新疆地產(chǎn)阿勒泰羊是哈薩克 羊的一個http://www.mgb.lonv.net分支,在生物學分類上屬于肥臀羊,肉質(zhì)肌美鮮嫩而無膻味。主要分布在新疆北部 阿勒泰地區(qū)的福海、碳烤羊腿設備價格富蘊、清河、阿勒泰、布爾津、吉木乃及哈巴河等縣,總數(shù)約130萬只 。該羊繁殖快,5月齡體重即可達36kg,屠宰率達52?61%,肉用性能好,在國內(nèi)外市場上 享有盛譽。技術(shù)高超的師傅選用上好的2歲阿勒泰羯羊(閹割了的公羊)制作烤全羊爐子。新疆傳 統(tǒng)烤全羊爐子制作工藝如下。 ? 1 工藝流程? 選料→宰殺→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金黃色)→成品。 ?http://www.hnmgb.com 2 工藝要點? 2?1 選料處理? 阿勒泰羯羊一只,以胴體重量達10~15kg為宜。? 2?2 配料? 每只羊需要雞蛋2 500g,姜黃25g,富強面粉(精白面粉)150g,食鹽500g,胡椒粉和孜然粉( 亦稱安息茴香,是新疆特產(chǎn)的一種芳香味調(diào)味料)適量。? 2?3 制作? 經(jīng)獸醫(yī)檢驗無疫病情的阿爾泰羯羊,宰殺放血,剝皮,去蹄和內(nèi)臟。除內(nèi)臟時,腹部宜開口 小一些,小心掏盡內(nèi)臟,用自來水清洗多遍,洗凈血污及內(nèi)臟腸道等污物并瀝干羊體多余水 分。? 用一根粗約http://www.zzmenggubao.com3cm,長約50~60cm的一烤全羊設備批發(fā)頭穿有大鐵釘?shù)哪竟鲝念^至尾由羊的胸腔穿過,經(jīng)胸膛 、骨盆,由其肛門露出,使帶 鄭州永生烤羊爐廠家網(wǎng)站 ： http://www.kaoyanglu.net 13949053130 13007613174