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日前，百事可樂宣布，公司已為其"芳香傳遞系統(tǒng)"包裝技術(shù)提交了專利申請(qǐng)。百事稱，公司會(huì)將該包裝技術(shù)應(yīng)用到果汁和冰鎮(zhèn)飲料等產(chǎn)品中去。據(jù)該技術(shù)研發(fā)者Peter Given和Naijie Zhang介紹，該工藝以芳香化合物為原料，將其封裝在明膠膠囊中。當(dāng)人們打開飲料容器時(shí)，膠囊會(huì)破裂發(fā)出香味。
兩位研發(fā)者說道："研究表明，在有些情況下，芳香能夠在很大程度上影響消費(fèi)者對(duì)某種飲料或其他食品味道的認(rèn)知，使其產(chǎn)生愉悅的情感反應(yīng)，引發(fā)美好的回憶，從而以這種方式讓產(chǎn)品的總體性能得以改善。”
據(jù)悉，百事可樂"芳香傳遞系統(tǒng)"工藝在產(chǎn)品包裝的過程中使用了二級(jí)保護(hù)層。該保護(hù)層可利用包括生物聚合物薄膜在內(nèi)的各種材料制作而成。
